Découvrez D´Época pour une bonne surprise.
D´Época est un coup de cœur énorme que j´ai eu il y a peu de temps. C´est un petit Bar á vins et « Tapas » portugais qui a réunis deux éléments qui a fait la différence pour moi. Une fois de plus, cet établissement ne figure guère sur les guides écrits, sur les fausses listes des 10 meilleurs de je ne sais pas quoi, etc. C´est un espace accueillant, qui met la lumière sur une région de vin méconnu et qui propose des mets de la famille mais vraiment SUPER BON !
La région de vin que j´évoque est Trás-os-Montes. Cette dernière est complètement á l’ombre de Douro et du Minho qui sont deux régions super publicités et connu, même á l´étranger. Et c´est tant mieux car on parle ici de deux belles régions. Mais Trás-os-Montes est unique par son climat et donc qui va produire des vins (entre autres) de caractères très spéciaux. Les locaux disent que là-bas c´est trois mois d´enfer et 9 moi d´hiver. Nous sommes au sur Est du Portugal, plus encaisser, mais aussi plus montagneux. La différence avec le Douro sera précisément la hauteur et les sols.
Les vins qui en ressortent sont á la fois puissants et charpentiers, fruités de caractère. Visiter Porto c´est aussi découvrir les régions proches. Si vous n´y allez pas, découvrez au moins ses vins et ces mets.
Concernant ces derniers, la patronne (Joana) du D´Época propose des charcuteries de la belle-mère. Il s´agit d´une confection familial á toute petite quantité. Le temps de bien faire se retrouve sur le palais Que du bonheur ! Vraiment.
Joana aime aussi confectionner sur place des petits mets qui remplace largement un repas. Je dis souvent qu´il n´ait pas nécessaire vous rendre toujours á des restaurants au moment des repas. Non, une « Toaste » (croquemonsieur bien revisité), une brochette de jambon, un hambugeur de « Alheira » (saucisse traditionnelle portugaise) avec un verre de vin de Trás-os-Montes: C´est franchement c´est top.
L´avantage c´est qu´il n´y a que des avantages : Moins cher qu´un resto, vous découvrez des choses différentes et une région différente, vous faites vivre des tous petits commerces de qualités, vous êtes en petit comité tant la salle est petite, etc.
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